Checklist singkat saat menerima
- Periksa apakah kemasan dan buah mengalami kerusakan yang terlihat.
- Pisahkan buah yang sudah lebih lunak dari yang masih keras.
- Perhatikan bau atau bagian yang tampak busuk; jangan konsumsi buah yang terlihat busuk.
- Catat kondisi yang tidak sesuai dan hubungi penjual dengan foto serta nomor pesanan.
- Simpan buah sesuai tingkat kematangan, lalu cuci sebelum dipotong.
Kerusakan luar dan isi buah tidak selalu sama
Bekas kecil pada kulit tidak selalu menunjukkan seluruh daging rusak, tetapi bagian yang sangat lembek, luka besar, atau berbau perlu perhatian. Tidak ada cara pasti menilai seluruh daging buah dari foto luar saja. Jika ada kerusakan yang mengganggu, ambil foto jelas dari kemasan, buah utuh, dan bagian yang bermasalah; sampaikan lewat WhatsApp agar kondisi aktual dapat ditinjau.
Kelompokkan menurut kematangan
Buah yang keras dapat dibiarkan utuh pada suhu ruang hingga sedikit memberi saat ditekan lembut. Buah yang matang bisa didinginkan bila belum dipakai. Jangan menumpuk atau menekan buah matang dengan berat lain. Lihat cara mematangkan dan menyimpan alpukat untuk langkah lebih lengkap.
Siapkan dengan aman
FDA menganjurkan mencuci buah di bawah air mengalir sebelum dipotong, meski kulitnya tidak ikut dimakan. Cuci tangan dan alat potong; buang bagian memar atau rusak sebelum penyajian, dan buang buah yang tampak busuk. Pisahkan buah dari daging mentah selama penyimpanan dan penyiapan.